Il-piżelli huma lamtu, iżda b'ħafna fibra, proteini, vitamina A, vitamina B6, vitamina Ċ, vitamina K, fosfru, manjesju, ram, ħadid, żingu u luteina. Il-piż xott huwa madwar kwart ta 'proteina u kwart ta' zokkor. Il-frazzjonijiet tal-peptidi taż-żerriegħa tal-piżelli għandhom inqas kapaċità li jneħħu r-radikali ħielsa minn glutathione, iżda kapaċità akbar li jikkelaw il-metalli u jinibixxu l-ossidazzjoni tal-aċidu linolejku.